Simplement futile

Nous sommes vendredi soir, 1er mai et aucune idée pour le diner, mais j'ai envi de quelque chose de bon et de diététique (régime oblige).

Après avoir regardé dans les placards, j'opte pour le flou artistique avec des souvenirs lointains de pates aux courgettes.

Ca tombe bien j'ai des pates et des courgettes. Et bin, pour être franche mon flou artistique a beaucoup plu à mon mari et mon petit bout de 2 ans et demi. Donc j'ai décidé d'en faire profiter mes lecteurs et lectrices.

Je tiens à préciser que cette recette est une première et que toute amélioration sera la bienvenue.

A vos papilles et à votre créativité!

Pour 2 personnes :

- échalotes

- 3 à 4 petites courgettes

- allumettes de lardons fumés

- Tagliatelles fraiches

- un peu de crème fraiche liquide allégée

- un peu de fromage type caprice des anges

- sel, poivre

- huile d'olive

- Safran (une dosette)

Faire revenir l'échalote hachée dans un peu d'huile d'olive. Attendre que l'échalote colore et incorporer les courgettes épluchées et coupées en rondelles assez fines.

Faire revenir le mélange en colorant légèrement les courgettes. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux.

Faire revenir dans une poêle à part les allumettes de lardons. Une fois dorées, les ajouter au mélange courgette/ échalotes. En fin de cuissons (les courgettes sont encore un peu croquantes) ajouter un peu de fromage et la crème fraiche. Le but étant de lier le mélange.

Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles al dente.

Mélanger les pates et les courgettes et introduire la dosette de safran.

Bon appétit

Astuce : pour que vos courgettes soient un peu sucrées ajouter très peu de sucre en fin de cuisson.

Nous sommes Jeudi et à ce jour, je suis allé 2 fois (déjà !!!) à la salle de sport.

Et pour faire du sport en plus, même pas pour regarder, vous voyez ce que je veux dire…

Ces derniers temps j’y allais courageusement en téléphonant à ma maman. Grosse erreur ! je passais une heure au portable (bonjour les factures) avec elle en faisant les 100 pas devant la salle de gym. Autant vous dire que ce n’était pas très efficace.

Aussi, j’ai trouvé une solution beaucoup plus économique et satisfaisante pour mes rondeurs (qui sont un peu trop présentes en ce moment). Je l’appelle de la maison APRES le sport.

Résultat : moins de capitons (en théorie) et plus de forfait (en pratique).

Je me demande si les déesses du fitness « Véronique et Davina » ne seraient pas venues me faire un coucou cette semaine pour me motiver.

Si c’est le cas je les remercie vivement et pour leurs montrer toute ma gratitude je ne mangerais pas de Paris-Brest aujourd’hui.